Banner
首页 > 行业知识 > 内容
澳洲进口橄榄油在使用过程中的注意点
- 2019-04-10 -

  澳洲进口橄榄油是现在比较流行的一种食用油,气味很幽香,并且养分丰厚,被称为“液体黄金”、“植物油皇后”,大家在炒菜煮饭的时候有时会用到橄榄油。

  可是,有人说:橄榄油不能炒菜,不然养分就被破坏了,是不是这样呢?橄榄油终究应该怎样吃?

  要想知道橄榄油终究怎样样吃好?首先要分清您家的橄榄油是什么种类?橄榄油终究分哪几种呢?

  市场上较为常见的橄榄油分为两种:初榨橄榄油和精粹橄榄油。

  初榨橄榄油是用老练的橄榄鲜果采摘后24小时内压榨出来的油。

  而精粹橄榄油是用初榨橄榄油剩余的质料加入有机溶剂,再通过数道精粹过程后生产出来的油,价格与初榨橄榄油比较会廉价一点。快去看看您家的橄榄油是哪一种吧?

  初级压榨橄榄油终究适不适合来炒菜呢?初级压榨橄榄油因为只是通过简单的物理处理,所以养分保存比较全面,包括一些热敏性的物质,基本上都保存在油脂里面。所以,这种油一般建议用凉拌菜。在烹调的过程中假如遇到高温,这些养分物质会有一些丢失,所以,初榨橄榄油比较适合来做凉拌菜。

  假如想用橄榄油来炒菜,不妨选用价格稍微廉价一些的精粹橄榄油。精粹橄榄油因为通过精粹处理,养分丢失现已比较严重了,所以这种油一般用来炒菜吃比较好,不适合用来拌凉菜。

  橄榄油虽然是大家公认的一种健康油脂,可是油脂的主要效果还是用来提供热量,假如不定量吃,就会导致热量过剩,在人体内蓄积转化成脂肪。这样可能会带来其它的疾病。

  所以,橄榄油虽好,但也要适量添加,过量摄入也会对身体的健康晦气。