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国宴用酒的介绍
- 2019-07-31-

  汾酒近来高调着重的“国宴用酒”身份,引起了白酒业界的广泛重视和评论。据了解,这是继上一年6月以来,汾酒揭露质疑茅台宣传的“巴拿马金奖”以来,再次揭露和“工作老大”叫板。

  在汾酒集团举行的“国宴用酒62周年纪念大会”上,除了到会的山西省委、省国资委、商务部等有关政府部门,还有我国酿酒工业协会、我国食物工业协会、我国白酒专业协会等。

  汾酒集团董事长李秋喜在大会上标明,62年前的今天,首一次全国政治协商会议在北京开幕,当时的开幕、落幕日及开国大典日,举行了盛大的3次国宴,这也是新我国建立伊始的很早国宴,当时国宴用的白酒,也即“国宴用酒”。

  虽然会议时隔60多年,人们议论纷纷,可是史料可以说明悉数。咱们拜访了一些当时在场的目击者,拜访了对此有研究的专家学者汾酒还找到了周恩来总理关于国宴用酒的批示,也找到了当时汾酒厂恢复生产负责人杨汉三的笔记。

  各种材料证明,当时国宴选用的白酒便是汾酒。

  近来,纪连海也标明,当时的国宴用酒有必要满足三个条件,一为我国名酒;二足量供给;三能处理运送问题。而当时以这3个条件来看,“只要汾酒具有”。

  据史料记载,当时茅台和泸州等大部分地区仍处未解放情况,企业都没恢复生产。

  而公营山西杏花村汾酒厂在1948年6月就已正式建立恢复生产,可以满足当时据传的“国宴用酒用量”约500斤。而茅台、泸州等地区离京路途遥远,不可能长途运送。

  而贵州茅台标明1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海怀仁堂举行会议,断定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭馆用茅台酒招待嘉宾。从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。”

  其他从1950年10月1日启,周总理指定茅台酒为国宴用酒,并且在今后很长的年代里沿用了这一常规。

  因为当时北京城茅台酒稀少,中央办公厅还亲身电告当时的贵州省委书记苏振华,要他急调一批茅台酒进京。

  1952年的国庆节国宴,有2500人到会。因为当时的国宴地址设在中南海怀仁堂,场地不可包容这么多餐桌,当时承办国宴的北京饭馆,便决议选用中餐冷餐会的方式来举行国庆宴会。结果,这种自在轻松的宴会方式大受好评,而茅台酒也在国宴上大放异彩,广受好评。