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茅台镇酒厂家分析茅台与茅台镇的区别
- 2020-04-16-

  虽然许多人都了解了茅台这个品牌,可是在分辨茅台有关白酒的时候并不知道有着怎样的概念,即便是茅台系列酒有哪些也不行清楚。虽然有些酒打着茅台的旗帜进行售卖,但其实它并不是茅台的酒,也不是茅台系列的酒,很有可能是当地茅台镇酒厂家生产出来的酒,想要借助于茅台的名气来进行推销的。正宗的茅台酒指的是贵州茅台股份有限公司出品的飞天茅台、五星茅台、小批量勾兑的年份茅台等等。


  茅台镇的酒确实是有着更多的范围,由于当地有着许多的酒坊,生产出来的白酒品种天然也是非常多,茅台镇生产出来的酒都可以称为是茅台镇酒。茅台镇酒选择的是和茅台相同的生产环境,同时在工艺上也有着许多的类似点,相同的12987的酿酒工艺,可是在滋味上有着不同,主要还是由于在进行勾调的过程当中,选用的基酒比例以及成分都是不相同的,也因此会导致茅台在品尝的时候和茅台镇酒有着比较大的价格、差滋味区别。可是也会存在着一些酒坊选用以次充好的方法酿制白酒。而一些酒坊为了降低成本,会选择购买一些价格比较低的高粱来作为制造质料进行酿制。


  在说说酿酒工艺,确实茅台酒酿制工艺已经不再是什么隐秘,但一个规模大的,严格执行规范遵从酿制工艺的酒厂是小酒厂能比的吗?不说多就说蒸酒取酒之后需要通过专业检测和评论之后才能入库窖藏,这些极具专业性的人才哪里那么简单找。茅台酒通过一百多种酒的勾调之后才有的成品,小批量勾兑的茅台酒更加严厉几百种。茅台镇的酒厂都有这个才能有那么多的老酒吗?也因而不难看出,茅台其实和茅台镇上其他酒坊生产出来的酒,确实有着一定的区别。但茅台镇也存在着一些真心实意做好酒的酒坊,因而生产出来的白酒天然有着更好的滋味和质量,非常值得选择。