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茅台镇酒厂家​教你如何区分一款好的白酒?
- 2021-11-22-

  张尊酒产于国酒之乡茅台镇,是被誉为“茅台酒厂首任酒师”、“酱香泰斗”、“华氏传人”、“中国酱酒之父”、“中国贵州茅台镇酱香型白酒的活化石”的张支云大师及其关门弟子的倾心之作。采用独特的酿造工艺,结合现代酿酒技术,提高粱之精,取小麦之神,采赤水之韵。捕捉赤水河谷独特的微生物群及朱砂土壤等地理条件之情思。張尊酒具有酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久等特点,酱香白酒堪称酒中臻品。


  今天茅台镇酒厂家教你如何区分一款好的白酒呢?


  以嗅觉为主,视觉及味觉为辅,对一款酱酒停止品评。


  闻得见的酱香白酒好质量:酱香白酒突出,细腻文雅。


  看得见的酱香白酒好质量:颜色微黄透明。


  1.将品酱酒倾斜45°缓缓倒入酒杯,如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花,散开时如蜂巢。


  2.渐渐转动使酒体平均沾于酒壁,竖直酒杯,酒线轮廓明晰,稠润不坠,如珍珠项链。待酒滑落杯底,条条酒痕如美人泪流过面颊。


  3.酒杯静止不动,三分钟后可见星星点点的酒星挂杯不坠,称之为满天星。


  品得出酱香白酒好质量:抿一小口,口感细腻文雅,老熟醇厚,香气充溢口腔,落喉热而不冲,回味悠长。


  放得住的酱香白酒好质量:空杯留香耐久,数日之内仍然还有粮食余香。