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酱香型白酒为什么需要储存?
- 2020-03-31-

  酱香型白酒为什么需要储存?

  刚刚酿造出来的酱香白酒口感不是很好,有些辛辣,风味也不协调,需要通过一段时间的贮藏后才能改变新酒的风味,让酱香白酒的口感愈加柔和饱满。酱香酒寄存的过程便是让新酒去除杂质,添加香味的过程,也便是说降低白酒的辛辣感和影响感,同时还可以添加一些香味的微量成分,让白酒的酒体愈加调和浑厚。

  酱香型白酒是不是放二三十年后,就不能喝了

  当然不是!酱香型白酒是一切香型中寄存时间蛮长的,酱香型白酒的口感在30年左右。30年左右的坤沙酱酒,颜色黄中透着绿,绵柔浑厚,香郁回甘。啜一小口,唇齿流香,四肢通泰,脊柱冒汗,是人类能尝到的液体

  真正超越30年的老酒,不是不能喝了,而是你一口一杯地直接喝掉太惋惜了,几乎便是暴殄天物啊。

  30年以上的我国白酒,特别是酱香型白酒,全我国都没多少。而能到达这个年份的酱香型白酒,一般都是拿来勾兑新酒。一瓶新酒只需要滴几滴这样的老酒下去,都会提高酒质的飞跃!

  核心酱酒,越陈越香,酱酒好喝,可不要贪杯哦