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如何区分一款酱香白酒呢?
- 2020-09-23-

  如何区分一款酱香白酒呢?

  以嗅觉为主,视觉及味觉为辅,对一款酱酒停止品评。

  闻得见的酱香好质量:酱香突出,细腻文雅。

  看得见的酱香好质量:颜色微黄透明。

  1.将品酱酒倾斜45°缓缓倒入酒杯,如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花,散开时如蜂巢。

  2.渐渐转动使酒体平均沾于酒壁,竖直酒杯,酒线轮廓明晰,稠润不坠,如珍珠项链。待酒滑落杯底,条条酒痕如美人泪流过面颊。

  3.酒杯静止不动,三分钟后可见星星点点的酒星挂杯不坠,称之为满天星。

  品得出酱香好质量:抿一小口,口感细腻文雅,老熟醇厚,香气充溢口腔,落喉热而不冲,回味悠长。

  放得住的酱香好质量:空杯留香耐久,数日之内还有粮食余香。