有人说，刚买的酱香白酒要是存放几年再喝，滋味真的是棒极了，那么酱香型白酒，存放多长时间喝口感呢？

　　為什麽需要存放？

　　不单单是酱香白酒，我国全部刚刚酿出来的白酒，其滋味都是影响难闻，不好喝的。怎么才华好喝呢？只需存放！

　　酒在存放的过程中，酒中辛辣、影响的物质会逐步挥发掉，让酒的口感变好；

　　小个头的水分子，会逐步聚合到大个头的酒分子周围，水分子把酒分子抱得越来越紧，让酒变得更绵柔；

　　酒中的醇类物质吸收氧气，会部分转化成酯类物质，酯有点儿像油，所以酒变得更香、更滑。

　　可是白酒特别是酱香白酒，怎么储存才会变得更好喝呢？

　　首先，酒要放在陶坛里贮藏。

　　酒在储存过程中，里面醇类的酯化反应需要氧气，所以白酒的储存容器必须得透气。

　　陶坛一方面可以分出酒中的有害物质，另一方面便是透气，可以让酒自在呼吸。

　　其次，酒要脱离地上贮藏。

　　酒像茶叶一样，也会吸味儿。如果把存放酒的陶坛紧挨着地上搁，酒就会把泥土的滋味吸附到酒体里面去，让酒喝着有股土腥味儿。

　　茅台镇的各家酒厂，都在二层以上的库房里储存酱香白酒。这样老熟的酱香白酒，口感又香又洁净。

　　第三，酒要阴凉通风贮藏。

　　粮食酿的酒，虽然度数很高，但它里面都含有特别的微生物。

　　第四，酒的储存温度随季节改动。

　　酒，浸透年月的精华，所以冬季冷，储酒的库房也冷；夏天热，储酒的库房也热。夏天不要给酒库装空调，冬季也不要给酒库通暖气

　　醬酒放幾年喝著？

　　我国酱香白酒的口感在30年左右。30年左右的坤沙酱香白酒，色彩黄中透着绿，绵柔醇厚，香郁回甘。

　　啜一小口，唇齿流香，四肢通泰，脊柱冒汗，是人类能尝到的液体，其间的美好无法用言语来描绘。

　　真正超过30年的老酒，不是不能喝了，而是你一口一杯地直接喝掉太可惜~