如何区分一款好酱香白酒呢？

　　以嗅觉为主，视觉及味觉为辅，对一款酱酒停止品评。

　　闻得见的酱香好质量：酱香突出，细腻文雅。

　　看得见的酱香好质量：颜色微黄透明。

　　1.将品酱酒倾斜45°缓缓倒入酒杯，如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花，散开时如蜂巢。

　　2.渐渐转动使酒体平均沾于酒壁，竖直酒杯，酒线轮廓明晰，稠润不坠，如珍珠项链。待酒滑落杯底，条条酒痕如美人泪流过面颊。

　　3.酒杯静止不动，三分钟后可见星星点点的酒星挂杯不坠，称之为满天星。

　　品得出酱香好质量：抿一小口，口感细腻文雅，老熟醇厚，香气充溢口腔，落喉热而不冲，回味悠长。

　　放得住的酱香好质量：空杯留香耐久，数日之内仍有粮食余香。